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御料理庖丁
龙义长--是广东省八方客厨业制品有限公司旗下品牌。
龙义长一直致力于产品设计开发、生产制造、销售服务的刀具品牌。引进日本专业设备和钢材及手工制造工艺研发出高端厨刀，经匠人手工精心打造制作的技艺，成功打造出“龙义长”系列专业酒店、日料店、家庭及各行业的日式、中式刀具。
“日产钢材，匠心质造”MADE IN CHINA WITH JAPAN。
为了研发“龙义长”系列刀具，总经理兼首席技术工程师谭光强先生，本着“如切如磋，如琢如磨”的工匠精神，多次到访日本工厂交流学习,把日本手工制造工艺和中国传统的铸造技术融合一起， 经无数次试验,精益求精，最后选择采用明显优于普通钢材的硬度高、 刚性好、具有良好的保持性和极佳的打磨性的进口钢材: 青纸、白纸、SLD还有AUS-8系列;再利用目前更贴合这些钢材的进口的机器，经拥有超过15年手工制作技艺的匠人精心铸造，成功打造出“龙义长”系列符合中国人使用的创新刀具。
钢材系列
青纸钢--青纸钢也被叫做安来钢青纸的英文叫Aogami，由日立金属安来钢厂研发并生产的特殊钢。青纸钢2号是在白纸钢2号添加WCr元素提高纯度。青纸又分青纸1号、青纸2号和超青，日式刀具里经常刻有青1或青2等字样，意思就是使用的钢材是青纸1号或青纸2 号。
白纸钢--白纸钢的英文叫Shirogami，这个名字是原日立金属株式会社用来区分成品钢材的。用于传统刀剑材料，现在主要用于日式厨刀。白纸又分白纸1号，白纸2号和白纸3号，日式刀具里经常刻有白1或白2等字样，意思就是使用的钢材是白纸1或白纸2号。
SLD钢--日立金属株式会社安来工厂SLD特种合金钢是高碳，高铬材，钢质纯净、真空脱气、精炼处理、晶粒微细、淬火性好。再与低碳钢结合软硬兼备，增强保护。具有耐磨、耐锋利、韧性好，刃口锋利度极高，表面精幼细腻，优越的切削性能。
AUS-8钢--AUS-8(8A)是日本爱知制钢株式会社所开发之优质不锈钢材,多被应用于制作优质刀具。是高碳低铬不锈钢。熔炼元素组合,细化晶体,再与两侧低碳钢结合软硬兼备，增强保护。具有耐磨、耐锋利、韧性好，刀锋耐损性及韧性皆达优异水平，刃口锋利度高，耐蚀性强 ,表面精幼细腻，优越的切削性能。
产品系列
柳刃 出刃 菜切 厨刀 鱼头刀 剔骨刀 牛刀 三德刀 水果刀
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